سلطة الزعتر المقادير: حمص حب طماطم مقطع خس مقطع خيار مقشر ومقطع جزر مبشور فلفل رومي مقطع فاصوليا حمراء حبوب الذره عصير ليمون سماق زعتر زيت زيتون زبادي طحينه خبز مقطع مكعبات الطريقة: نقوم بخلط المكونات في اناء بالترتيب الحمص والطماطم والخس والخيار وحبوب الذره والجزر والفلفل الرومي والفاصوليا الحمراء. نقوم بصب عصير الليمون وزيت الزيتون وقليل... [اقرأ المزيد]
.
.
الخميس, 08 مايو, 2008
(0) تعليقات
الخميس, 08 مايو, 2008
مثلثات البف باستري بالدجاج المقادير: - علبتين بف باستري الواحده بها 15 حبه الحشوه: - دجاجه مسلوقه - حبة جزر متوسطه ومبشوره - خس مقطع شرائح - ملعقتان كريمة الخفق كريمه سائله "ويبنج كريم " - ملعقتان جبن سائل - ملعقتان ما يونيز للتلميع: صفار بيضه+ملعقتين حليب سائل الطريقة: - تنتف الدجاجه ويبعد عنها العظم وتخلط باقي مقادير الحشوه معها. - نضع مربعة البف باستري... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
وردات البطاطس المقادير: 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم ومسلوقات ملعقه كبيره سمن ملح - فلفل اسود - جوز الطيب صفار بيضه للعجن بيضه لدهن الوجه الطريقة: -نهرس البطاطس جيدا ونضيف لها السمن والملح والفلفل والبهارات على نار هادئه لمدة خمسة دقائق -نضيف صفار البيضه على البطاطس ويخلط حتى يمتزج تماما - باستخدام كيس البلبة او ماكينة البيتى فور او القمع نشكل وردات بالعجينة... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
سلطة معكرونة الرز الصينيه المقادير: معكرونة الرز (جزر - خيار - بصل أخضر - ملفوف ) مقطع عيدان 2 ملعقة كبيره صلصه حلوه حاره فطر صيني اسود 2ملعقه كبيره صويا صوص 1ملعقه كبيره خل الرز 1ملعقه صغيره زيت السمسم قليل من الكزبره الخضراء عصير اللايم الاخضر تشيلي صوص الحاره الطريقة: - نسلق المكرونه بالطريقه المدونه بالباكيت - نضيف باقي المقادير وتخلط وتقدم وبالهناء... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
أعشاش البيف الباستري بالطماطم المقادير: شرائح البيف باستري طماطم احمر اللون صغير الحجم متوسط الليونه حشوة دجاج او لحم جبنة حلوم مبشوره جبن تشدر بقدونس مقطف بدون فرم زيت لدهن القوالب الطريقة: - نقطع الطماطم الى انصاف وتفرغ من اللب وتقلى بقليل من الزيت ربع كأس او أقل - بعد ما تلين قليلا نرفعها من الزيت بورق نشاف - ترش بقليل من الملح - نأخذ عجينه البف... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
كيكة الشوكلاته بالصوص المقادير: بيضتان كاس ونص سكر ملعقه صغيره فانيلا ربع كاس زيت نصف اصبع زبده لينه علبة زبادي كاس ماء كاسين دقيق 6 ملاعق كاكاو بودر مره ملعقة صغيره بكينج بودر الصوص: 2 مارس + ربع كوب سكر + علبة قشطه +ملعقه كبيره زبده+ملعقه كبيره عسل الطريقة: - تخلط مقادير الكيك بالخلاط بالترتيب البيض يخفق جيدا ثم السكر والفانيلا - ثم الزيت والزبده... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
لحم العجل على الطريقه الصينيه المقادير: نصف كيلو لحم عجل بياض بيضه ملح ملعقة دقيق بصل مقطع جوانح فلفل احمر واخضر مقطع نصف كوب زيت ذره كوب ماء مذاب فيه ملعقة نشا وملعقة صلصة صويا زنجبيل مقشر ومقطع دردار بري (بهار صيني) الطريقة: ينقع شرائح اللحم ببياض البيضه والملح وملعقة الدقيق لمدة ساعتين يسكب نصف كوب زيت ذرة في صاج ويضاف له الزنجبيل والدردار ويوضع... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
شوربة الملفوف المقادير: ملفوف ويفضل الاخضر منه رزمة شبت مفروم ثلاث فصوص ثوم صلصة الطماطم ملعقة سكر رزمة بصل اخضر مقطع دوائر ثلاث ملاعق كبيره خل ابيض قطعة دجاج مدخنه ملعقه كبيره طحين ملح - بهار اسود الطريقة: نقطع الملفوف بعرض الاصبع او اعرض ونضعها بالقدر ونضع عليها ماء مغلي الى منتصف القدر وبعد ان يغلي و يذبل الملفوف. نضع عليه جميع المقادير ما عادا الخل والدقيق... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
الكِشك المصري المقادير: بصله متوسطه مبشوره 3ملاعق كبيره دقيق ملعقه كبيره سمن عصير ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم اثنين ونصف كوب مرقة دجاج ملعقتين كبيرتين ارز ملح-فلفل-جوز الطيب-بهارات الطريقة: نحمر البصل بملعقة السمن حتى يصفر لونه نضع عليه الطماطم والملح والفلفل والبهارات وجوز الطيب ويترك يتسبك نضع عليه الارز ونصف كمية مرقة الدجاج يترك على نار هادئه حتى... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
تشيز كيك بطبقات الشوكولاته المقادير: قشطه قيمر حليب مركز ومحلى ظرف دريم ويب علبة جبنة فيلادلفيا ملعقة جلاتين مذابه في ثلث كوب ماءساخن شوكلاتة مارس 16 حبه بسكويت اوريو مطحون اصبع زبده لينه شوكولاته غامقه خام مره الطريقة: يعجن الاوريو مع الزبده ويوضع بالصينه المعده ذات القاعده المتحركه ويدخل الفريزر لمده نصف ساعه نخلط جبنة الفيلادلفيا والحليب المركز المحلى... [اقرأ المزيد]
.
.