سلطة الزعتر المقادير: حمص حب طماطم مقطع خس مقطع خيار مقشر ومقطع جزر مبشور فلفل رومي مقطع فاصوليا حمراء حبوب الذره عصير ليمون سماق زعتر زيت زيتون زبادي طحينه خبز مقطع مكعبات الطريقة: نقوم بخلط المكونات في اناء بالترتيب الحمص والطماطم والخس والخيار وحبوب الذره والجزر والفلفل الرومي والفاصوليا الحمراء. نقوم بصب عصير الليمون وزيت الزيتون وقليل... [اقرأ المزيد]
.
.
الخميس, 08 مايو, 2008
(0) تعليقات
الخميس, 08 مايو, 2008
مثلثات البف باستري بالدجاج المقادير: - علبتين بف باستري الواحده بها 15 حبه الحشوه: - دجاجه مسلوقه - حبة جزر متوسطه ومبشوره - خس مقطع شرائح - ملعقتان كريمة الخفق كريمه سائله "ويبنج كريم " - ملعقتان جبن سائل - ملعقتان ما يونيز للتلميع: صفار بيضه+ملعقتين حليب سائل الطريقة: - تنتف الدجاجه ويبعد عنها العظم وتخلط باقي مقادير الحشوه معها. - نضع مربعة البف باستري... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
وردات البطاطس المقادير: 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم ومسلوقات ملعقه كبيره سمن ملح - فلفل اسود - جوز الطيب صفار بيضه للعجن بيضه لدهن الوجه الطريقة: -نهرس البطاطس جيدا ونضيف لها السمن والملح والفلفل والبهارات على نار هادئه لمدة خمسة دقائق -نضيف صفار البيضه على البطاطس ويخلط حتى يمتزج تماما - باستخدام كيس البلبة او ماكينة البيتى فور او القمع نشكل وردات بالعجينة... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
سلطة معكرونة الرز الصينيه المقادير: معكرونة الرز (جزر - خيار - بصل أخضر - ملفوف ) مقطع عيدان 2 ملعقة كبيره صلصه حلوه حاره فطر صيني اسود 2ملعقه كبيره صويا صوص 1ملعقه كبيره خل الرز 1ملعقه صغيره زيت السمسم قليل من الكزبره الخضراء عصير اللايم الاخضر تشيلي صوص الحاره الطريقة: - نسلق المكرونه بالطريقه المدونه بالباكيت - نضيف باقي المقادير وتخلط وتقدم وبالهناء... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
أعشاش البيف الباستري بالطماطم المقادير: شرائح البيف باستري طماطم احمر اللون صغير الحجم متوسط الليونه حشوة دجاج او لحم جبنة حلوم مبشوره جبن تشدر بقدونس مقطف بدون فرم زيت لدهن القوالب الطريقة: - نقطع الطماطم الى انصاف وتفرغ من اللب وتقلى بقليل من الزيت ربع كأس او أقل - بعد ما تلين قليلا نرفعها من الزيت بورق نشاف - ترش بقليل من الملح - نأخذ عجينه البف... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
كيكة الشوكلاته بالصوص المقادير: بيضتان كاس ونص سكر ملعقه صغيره فانيلا ربع كاس زيت نصف اصبع زبده لينه علبة زبادي كاس ماء كاسين دقيق 6 ملاعق كاكاو بودر مره ملعقة صغيره بكينج بودر الصوص: 2 مارس + ربع كوب سكر + علبة قشطه +ملعقه كبيره زبده+ملعقه كبيره عسل الطريقة: - تخلط مقادير الكيك بالخلاط بالترتيب البيض يخفق جيدا ثم السكر والفانيلا - ثم الزيت والزبده... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
لحم العجل على الطريقه الصينيه المقادير: نصف كيلو لحم عجل بياض بيضه ملح ملعقة دقيق بصل مقطع جوانح فلفل احمر واخضر مقطع نصف كوب زيت ذره كوب ماء مذاب فيه ملعقة نشا وملعقة صلصة صويا زنجبيل مقشر ومقطع دردار بري (بهار صيني) الطريقة: ينقع شرائح اللحم ببياض البيضه والملح وملعقة الدقيق لمدة ساعتين يسكب نصف كوب زيت ذرة في صاج ويضاف له الزنجبيل والدردار ويوضع... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
شوربة الملفوف المقادير: ملفوف ويفضل الاخضر منه رزمة شبت مفروم ثلاث فصوص ثوم صلصة الطماطم ملعقة سكر رزمة بصل اخضر مقطع دوائر ثلاث ملاعق كبيره خل ابيض قطعة دجاج مدخنه ملعقه كبيره طحين ملح - بهار اسود الطريقة: نقطع الملفوف بعرض الاصبع او اعرض ونضعها بالقدر ونضع عليها ماء مغلي الى منتصف القدر وبعد ان يغلي و يذبل الملفوف. نضع عليه جميع المقادير ما عادا الخل والدقيق... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
الكِشك المصري المقادير: بصله متوسطه مبشوره 3ملاعق كبيره دقيق ملعقه كبيره سمن عصير ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم اثنين ونصف كوب مرقة دجاج ملعقتين كبيرتين ارز ملح-فلفل-جوز الطيب-بهارات الطريقة: نحمر البصل بملعقة السمن حتى يصفر لونه نضع عليه الطماطم والملح والفلفل والبهارات وجوز الطيب ويترك يتسبك نضع عليه الارز ونصف كمية مرقة الدجاج يترك على نار هادئه حتى... [اقرأ المزيد]
الخميس, 08 مايو, 2008
تشيز كيك بطبقات الشوكولاته المقادير: قشطه قيمر حليب مركز ومحلى ظرف دريم ويب علبة جبنة فيلادلفيا ملعقة جلاتين مذابه في ثلث كوب ماءساخن شوكلاتة مارس 16 حبه بسكويت اوريو مطحون اصبع زبده لينه شوكولاته غامقه خام مره الطريقة: يعجن الاوريو مع الزبده ويوضع بالصينه المعده ذات القاعده المتحركه ويدخل الفريزر لمده نصف ساعه نخلط جبنة الفيلادلفيا والحليب المركز المحلى... [اقرأ المزيد]
الثلاثاء, 06 مايو, 2008
سلطه الفواكه المقاد -تفاحه -كمثرى -رمانه -برتقاله -فراوله -قطع اناناس -قطع شمام -دريم ويب -ملعقه طعام حليب بودره -قشطه -كاس عصير مانجو مركز . الطريقة: - تقطع المقادير الى قطع صغيره . - ثم يخلط كل من الدريم ويب والقشطه والحليب وعصير المانجو وتصب فى الفواكه . ثم توضع فى الثلاجه وبالهناء والعافية . ehpoop [اقرأ المزيد]
الثلاثاء, 06 مايو, 2008
فتوش (1) المقادير: -3حبات طماطم - حبتان خيار -1شدة بصل أخضر -2شدة بقدونس - 1حبة رمان -1حبة باذنجان -1فلفل اخضر بارد -1خس -2حبة جزر - 1كوب ملفوف بنفسجي -نصف كوب خبز مقطع قطع صغيره ومحمر بالزيت زيتون - 3ملعقة طعام عصير ليمون - نصف كوب زيت زيتون الطريقة: - تقطع جميع الخضروات الى قطع صغيره بالأضافة الى البصل الأخضر والبقدونس. - يقطع الباذنجان الى مكعبات... [اقرأ المزيد]
الثلاثاء, 06 مايو, 2008
برياني اللحم السريع المقادير 3 أكواب رز 500 جرام لحم مقطع مكعبات 3 بصلات متوسطة مقطعة رفيع كوب و نصف طماطم مقطعة رفيع بضع أوراق نعناع بضع أوراق كزبرة خضراء 3 حبات فلفل اخضر حار منزوع البذور و مقطع رفيع ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مهروس ملعقة صغيرة ثوم طازج مهروس 2 ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة فلفل احمر حار ملح للطعم ملعقة صغيرة كزبرة... [اقرأ المزيد]
الثلاثاء, 06 مايو, 2008
برياني اللحم الحار المقادير حوالي كيلو لحم مقطع مكعبات مسلوق في البهارات كوب بصل مقطع رفيع 4 حبات هيل 10 حبات فلفل اسود غير مطحون 3 ورقات غار ملعقة طعام زنجبيل مهروس ملعقة طعام ثوم مهروس 2 ملعقة طعام بصل مهروس علبة صغيرة صلصة طماطم ملعقة طعام بهارات جرام مسالا نصف كوب زبادي 4 ملاعق طعام زيت مقادير الرز 4 أكواب رز بسمتي... [اقرأ المزيد]
السبت, 03 مايو, 2008
سلطة الثوم المقادير: 1 حبه بطاطس كبيره 2/1 م ص ملح ليمون " ان وجد " 2 م طعام مايونيز 1 راس ثوم 2 كأس ماء ملح حسب الرغبه الطريقة: تقشر البطاطس وتقطع شرائح , ويقشر راس الثوم ويوضع في قدر مع البطاطس , ويضاف اليه الماء , ويترك على النار الى ان يستوي البطاطس , ثم يصفى من باقي الماء ويوضع في الخلاطمع باقي المقادير, ثم يضاف له ماء السلق لتحديد الكثافه يحفظ في الثلاجه لمدة... [اقرأ المزيد]
السبت, 03 مايو, 2008
سلطة الجزر المقادير: 2/1 كيلو جزر صغير الحجم ملح + فلفل ملعقة شاي خل ملعقة زيت زيتون 3 ملاعق كريم حامض الطريقة: - يبشر الجزر ويترك جانباً . - يوضع الزيت مع الخل والكريم والملح والفلفل في الخلاط حتى يغلظ الخليط . - يوضع الجزر في صحن التقديم ويرش بالصلصة قبل التقديم مباشرة . ehpoop [اقرأ المزيد]
السبت, 03 مايو, 2008
سلطة البطاطس والباذنجان ehpoop المقادير: كوب مكعبات صغيرة خبز عربي ابيض كوب مكعبات صغيرة بطاطس كوب مكعبات صغيرة باذنجان 2/1 كوب بصل أخضر مفروم 2/1 كوب ذرة 2/1 كوب فلفل أخضر مفروم 2/1 كوب شرائح خس 2/1 كوب بقدونس مفروم 2 ملعقة أكل مايونيز 3/1 كوب عصير ليمون ملح و فلفل أسود الطريقة: - يحمر أولاً الخبز في زيت غزير ثم يحمر البطاطس وأخيراً الباذنجان ثم يصفى... [اقرأ المزيد]
السبت, 03 مايو, 2008
سلطة الباذنجان ehpoop المقادير: 2 رغيف خبز عربي ملح 2 باذنجان متوسط الحجم ملعقة عصير ليمون ملعقتان زيت زيتون كوب زبادي ملعقه بقدونس مفرومه صنوبر محمص الطريقة: يقطع الباذنجان والخبز مكعبات ثم يقلى بالزيت كلاً على حده وينشف . ويرص الخبز ثم الباذنجان في صحن التقديم ثم يخلط الليمون والملح والزبادي والزيت... [اقرأ المزيد]
السبت, 03 مايو, 2008
سلطة الزبادي بالخيار المقادير: علبتان زبادي خمس حبات خبار ملعقة ليمون ملح ملعقة نعناع مجفف الطريقة: - يقطع الخيار مكعبات صغيره ثم يضاف إليه الزبادي والملح واليمون والنعناع . - ثم يزين بورق النعناع الطازج ثم يقدم . ehpoop [اقرأ المزيد]
السبت, 03 مايو, 2008
السلطة المكسيكيـــــــــــة المقادير: فاصوليا حمراء ( kidney) ذرة حب فلفل بارد احمر فلفل اخضـــر فلفل اصفـــــــر يقطــــــع الجميع شرائــح بالطول (عيدان) بصل اخضر مقطع قطع صغيرة بصل ابيض شرائح بالطول طماط شرائح دائرية الصلصة ليمون +ملح + رشة فلفل اسود + قليل من الخل الطريقة: تخلط الفاصوليا الحمراء مع الذرة و البصل الابيض والفلفل الثلاث انواع وتوضع الصلصة ونخلط ونأخذ... [اقرأ المزيد]
السبت, 03 مايو, 2008
السلطة الروسية المقادير: - نصف كوب جزر مسلوق مقطع . - نصف كوب بطاطس مسلوقة مقطعة . - ربع كوب بازيلا مسلوقة . - بيضات مسلوقه و مقطعة الى أنصاف . - نصف كوب مايونيز . - 3 ملاعق زيت زيتون . - ملعقة كبيرة خل . - ربع ملعقة فلفل أسود . - ملح . الطريقة: 1- ضعي في قدر عميق الملح والزيت والخل والفلفل واخلطي جيداً . 2- أضيفي الجزر والبطاطس و البازيلاء واخلطي المزيج واتركيه لمدة... [اقرأ المزيد]
السبت, 03 مايو, 2008
السلطة اليونانية المقادير: كليو خس القلب ربع كيلو جبنة فيتا مكعبات 2 حبة طماطم ( مكعبات) 2 حبة خيار( مكعبات) 2 بصل ( حلقات) 1 فلفل أحمر+ اخضر + اصفر ( مقطع الى دوائر) 2 ملعقة زيتون أسود بدون لب 2ملعقة زيتون اخضر بدون لب الصلصة: زيت زيتون + ليمون بدون ملح للزينه: نعناع وخس الطريقة: اولا: نضع الخس ثم انواع الفلفل ثانيا: الخيار والبصل + الطماطم وبعد ذلك الزيتون بنوعيه... [اقرأ المزيد]
السبت, 03 مايو, 2008
سلطه ايطاليه المقادير: خس - بقدونس - طماطم - خيار- بصل اخضر- قلب ارضي شوكي - قلب النخل (بالم هارت يوجد كمعلبات في السوبرماركت)- ملح - سماق وزيت زيتون - زيتون اسود. الطريقة: تقطع الخضار وتخلط ويضاف اليها الليمون والملح والسماق وزيت الزيتون حسب الرغبه [اقرأ المزيد]
السبت, 03 مايو, 2008
سلطة المعكرونة المقادير: ربع كيس معكرونة حروف او معكرونة حجم صغير - كو ب جبن تشيدر - نصف كوب فلفل احمر بارد - نصف كوب فلفل أخضر بارد - نصف كوب ملفوف مفروم - ثلث كوب عصير ليمون - ملعقتان زيت زيتون - ملعقة خل ملح - حسب الرغبة فلفل اسود - ذرة الطريقة: 1تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة طعام زيت وملعقة صغيرة ملح لمدة 7دقائق ثم تصفى وتشطف بماء بارد تحضر الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون... [اقرأ المزيد]
السبت, 03 مايو, 2008
سلطة سيزر الأصلية المقادير: - كمية من الخس (مقطع إلى مربعات) - - توست (مقطع إلى مكعبات) - - جبن بارما أو بارمزان (3 ملاعق كبيرة أو حسب الرغبة) - لعمل الصلصة: - 1 بيضة - - 1 فص ثوم (مفروم) - - 4/3 كوب زيت زيتون - - 3 سمك انشوجة مقطوع الرأس (مجفف) - - 2/1 ملعقة صغيرة مسطردة - - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون . الطريقة: - تقلى مكعبات التوست ثم توضع على ورق لامتصاص الدهن... [اقرأ المزيد]
السبت, 03 مايو, 2008
]سلطة الناشوز المقادير: خس أمريكي - بصل أخضر- طماطم- الناشوز(نوع من أنواع الشيبسات - موجود في السوبرماركت وهو على شكل مثلثات)- الصلصه: جبن كرفت سايل - حليب سايل - بودرة ثوم - أعشاب عطريه - فلفل أسود . الطريقة: يقطع الخس والبصل الأخضر والطماطم ويضاف في صحن التقديم ويكسر الناشوز فوقه ثم تصب الصلصه فوقه طريقة عمل الصلصه: يوضع الجبن والحليب على نار هادئه ويحرك حتى... [اقرأ المزيد]
<<الصفحة الرئيسية
.
.